Resultado de uma vida dentro do comércio e apaixonado por gastronomia,

depois de já ter tido outros negócios, como: O Rei da Calabresa, o Clube da

Esquina, Água Benta (São Paulo) e Victória (Maceió), José Carlos Pereira

Cardoso ou Zé Papparella como é conhecido por todos, em 13 de Abril de

1984, na Alameda Santos - São Paulo, inaugura a Papparella L’osteria.

Em 1988, já casado com Rita Gabriel e com o filho Victor resolveram transferir

os negócios e a família para Florianópolis. O primeiro endereço foi na Praia da

Joaquina, a mais popular da época. A partir daí, expandiram para: rua Almirante

Lamego (Centro), Praia do Bom Abrigo, Canasvieiras e Av. Beira Mar Norte. A

família foi crescendo com o nascimento dos filhos Lucca e Carolina. Como o

objetivo da mudança era a qualidade de vida, decidiram enxugar os negócios e

manter apenas na Av. Beira Mar Norte e em Ponta das Canas no verão.

Hoje a Papparella faz parte da cidade e da vida de muitas pessoas, não

somente dos clientes que a frequentam, mas também de seus colaboradores e

fornecedores. Ela tem como característica importante a FAMÍLIA. Todos que

por aqui passam permanecem fiéis por muito tempo e isso nos enche de orgulho.

Outra característica da Papparella é não mudar muito o cardápio, priorizando

o tradicional, o sabor que remete às lembranças de infância, juventude

e momentos especiais, valorizando sempre nossa história de amor a essa casa

e a essa cidade.

Os filhos cresceram neste ambiente e, como herança, têm o amor por todo esse

caminho e profissão. Victor já possui cinco endereços com sua assinatura,

em Balneário Camboriú (Praia dos Amores), Blumenau (Av. Rio Branco),

Brusque (Centro), Joinville e Itapema

Lucca é responsável pela unidade de Ponta das Canas e prospectando novos negócios.

Carolina participa ativamente da administração junto com os pais, hoje sócios.

Com muita responsabilidade e respeito continuamos escrevendo essa história

e por tudo isso agradecemos